Usa il codice sconto “APERTURA” sulla nostra web app e ottieni 2 pizze al prezzo di 1
Promo valida solo il giorno dell’apertura Martedì 21 Luglio
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Una pizza che racconta una storia
Ci sono progetti che nascono da un’idea. Altri, invece, nascono da un sogno che non smette mai di crescere.
23 Pizza Lab è questo.
Un progetto immaginato nel 2021 e coltivato nel tempo con passione, sacrificio e il desiderio di creare qualcosa di autentico. Un sogno rimasto vivo negli anni, fino a diventare finalmente realtà: una pizzeria a Villanova d’Asti in cui qualità, ricerca e condivisione si incontrano.
Per noi la pizza non è semplicemente un prodotto da portare via. È un momento da condividere, un’emozione che profuma di casa, convivialità e sorrisi. Ogni impasto racconta la nostra dedizione, ogni ingrediente viene selezionato con cura e ogni pizza è preparata come se fosse destinata alla nostra tavola.
Abbiamo scelto il nome 23 Pizza Lab perché crediamo nella ricerca continua, nella sperimentazione e nel desiderio di migliorare ogni giorno. Un vero laboratorio di idee, sapori e passione, dove la tradizione della pizza incontra l’innovazione per offrire un’esperienza autentica.
Il nostro obiettivo è semplice: farvi sentire a casa fin dal primo morso. Perché dietro ogni pizza c’è una storia, e la nostra è appena iniziata.
Benvenuti da 23 Pizza Lab, la nostra pizzeria a Villanova d’Asti. Dove ogni pizza nasce dalla passione e arriva al cuore.
Una pizza che racconta una storia
Ci sono progetti che nascono da un’idea. Altri, invece, nascono da un sogno che non smette mai di crescere.
23 Pizza Lab è questo.
Un progetto immaginato nel 2021 e coltivato nel tempo con passione, sacrificio e il desiderio di creare qualcosa di autentico. Un sogno rimasto vivo negli anni, fino a diventare finalmente realtà: una pizzeria a Villanova d’Asti in cui qualità, ricerca e condivisione si incontrano.
Per noi la pizza non è semplicemente un prodotto da portare via. È un momento da condividere, un’emozione che profuma di casa, convivialità e sorrisi. Ogni impasto racconta la nostra dedizione, ogni ingrediente viene selezionato con cura e ogni pizza è preparata come se fosse destinata alla nostra tavola.
Abbiamo scelto il nome 23 Pizza Lab perché crediamo nella ricerca continua, nella sperimentazione e nel desiderio di migliorare ogni giorno. Un vero laboratorio di idee, sapori e passione, dove la tradizione della pizza incontra l’innovazione per offrire un’esperienza autentica.
Il nostro obiettivo è semplice: farvi sentire a casa fin dal primo morso. Perché dietro ogni pizza c’è una storia, e la nostra è appena iniziata.
Benvenuti da 23 Pizza Lab, la nostra pizzeria a Villanova d’Asti. Dove ogni pizza nasce dalla passione e arriva al cuore.
Le nostre materie prime
Il nostro Fior di Latte
Ci sono ingredienti che completano una pizza e altri che ne definiscono l’identità. Il nostro fior di latte campano appartiene alla seconda categoria.
Nasce da una terra dove l’arte casearia è cultura, tradizione e orgoglio. Lavorato con cura e rispetto della materia prima, racchiude tutta la freschezza del latte e la delicatezza di un prodotto autentico. In cottura si fonde lentamente, regalando cremosità, profumo e quel gusto inconfondibile che rende ogni morso un viaggio tra i sapori più veri della Campania.
Perché una grande pizza merita ingredienti che abbiano una storia da raccontare.
Il nostro Pomodoro
Il sapore autentico della pizza nasce da una materia prima che racconta la sua origine. Per questo scegliamo pomodoro 100% italiano, coltivato sotto il sole della nostra terra e raccolto nel momento della sua naturale maturazione.
Ogni passata racchiude il profumo dell’estate, il lavoro di chi coltiva con passione e una tradizione agricola che si tramanda da generazioni.
Un ingrediente semplice, sincero e genuino, capace di portare in ogni pizza il gusto più autentico della nostra Italia.
La nostra Farina
Ogni impasto racconta la terra da cui nasce. Per questo abbiamo scelto OIRZ di Molini Fagioli, una farina a Residuo Zero* certificata che custodisce il valore dell’agricoltura responsabile e il rispetto dei ritmi della natura.
Nasce da grani coltivati con cura, dove il legame con il territorio e la tradizione contadina si uniscono a una filiera attenta e trasparente. È una scelta che parla di campi, stagioni e mani esperte, e che ritroviamo ogni giorno nei nostri impasti: autentici, fragranti e ricchi del sapore più vero della terra.
*Residui di fitofarmaci di sintesi chimica inferiori al limite di rilevabilità (< 0,01 mg/Kg).
Certificato No.: 10000375250-PA-DNV GL-ITA.
Non lasciare che una pizza divida il gruppo: scegli tra tradizionale e contemporanea.
Da 23 Pizza Lab puoi scegliere tra due modi diversi di vivere la pizza.
L’impasto tradizionale è sottile, fragrante e piacevolmente croccante, ideale per chi ama una pizza equilibrata e dal gusto autentico.
L’impasto contemporaneo è soffice, più idratato e caratterizzato da un cornicione alto e alveolato, perfetto per chi cerca una pizza moderna e strutturata.
Due impasti diversi, preparati con la stessa attenzione per qualità, lievitazione e materie prime.
Scegli il tuo preferito e ordina la tua pizza da 23 Pizza Lab!
Non lasciare che una pizza divida il gruppo: scegli tra tradizionale e contemporanea.
Da 23 Pizza Lab puoi scegliere tra due modi diversi di vivere la pizza.
L’impasto tradizionale è sottile, fragrante e piacevolmente croccante, ideale per chi ama una pizza equilibrata e dal gusto autentico.
L’impasto contemporaneo è soffice, più idratato e caratterizzato da un cornicione alto e alveolato, perfetto per chi cerca una pizza moderna e strutturata.
Due impasti diversi, preparati con la stessa attenzione per qualità, lievitazione e materie prime.
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Ogni 10 pizze ottieni un omaggio!
Chiedila in pizzeria e inizia subito a collezionare gusto!
Impasti e filosofia
il nostro impasto
Tradizionale o Contemporaneo, a te la scelta!
Farinata disponibile
Farinata (3€) tutta la settimana.
impasti alternativi
A disposizione impasto senza glutine (+2€) tutti i giorni e impasto multicereali (+2€) solo nel fine settimana.
Contatti
Zone di consegna • Delivery sempre disponibile!
Villanova d'Asti (€1.5), Villanova stazione (€2), Valfenera (€2), Dusino San Michele (€2), San Paolo Solbrito (€2), Frazione Savi (€2,5), Poirino (€3), Riva presso Chieri (€3)
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